扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地,菜肴注重本味、讲究火工、擅长炖焖,口味清淡鲜美、甜咸适中,历史上就有“吃在扬州”的美誉。扬州菜以拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头“三头”为代表,大煮干丝体现了淮扬菜的刀功,“三套鸭”则将菜鸽藏于野鸭腹中再将野鸭藏于家鸭腹中,野鸭喷香,菜鸽细酥,大胆的创新造就了无上美味。三头宴和红楼宴、全藕宴一起被称为扬州菜肴三绝。
冶春茶社是扬州老字号店,为扬州三春(富春茶社、冶春茶社、共和春茶社)之一,是品尝扬州早茶的好地方。
共和春是扬州老字号店,为扬州三春(富春茶社、冶春茶社、共和春)之一,是扬州早茶的必去之地。
陈记菜馆地处东关街182号,是扬州人气很高的菜馆之一,性价比超高,物美价廉,主营特色维扬菜,陈记菜馆除了主打的“扬州三头”,招牌菜还有南乳炖肉、及“小快活”系列,都是用小砂锅盛放,浓油赤酱味道厚重,有小快活猪肝、牛肉、蚕豆等。 【招牌菜】扬州三头、南乳炖肉、“小快活”系列、红烧肉
六必居(必香居)位于文昌西路275号,是传统中餐加上西式标准化,是扬州本土淮扬小吃餐饮企业比较成功的代表之一。 六必居后改为“必香居”,必香居品牌被授予“中国名点”荣誉称号。 【特色名点】鲜肉锅贴、扬州包子、小笼汤包、扬州蒸饺、烫干丝
扬州绿色吴家粥铺位于东关街434号,以经营粥为主,采用全方位高标准优质量服务方式,注重清、香、鲜拿手鲜粥,是扬州健康饮食之一。 绿色吴家粥铺,有淡粥、甜粥、咸粥、五谷杂粮蔬菜等等,主营皮蛋瘦肉粥、生滚花蟹粥、银鱼粥等上百种特色煲粥,特色粥火锅及精美扬州小吃。 【招牌菜】皮蛋瘦肉粥、生滚花蟹粥、...
宝应长鱼面馆位于东关街95-1号,是一家经营野生长鱼面为主的特色小吃店,“长鱼”其实就是“黄鳝”,“鳝鱼”。 宝应长鱼面馆主要是特色制作长鱼面等面食。 【招牌菜】长鱼面、清茶、长鱼盖浇面、狮子头、捶藕、藕粉圆子
菜根香位于国庆路119号,属于扬州的老字号,正宗的淮扬风味,狮子头“不松不紧”,蟹粉味 “很浓”;扬州炒饭配料“丰富”,米粒颗颗“饱满”、“很香”;煮干丝“入口即化”,汤头也“很鲜”,分量都“挺足”,价格又“实惠”。 【推荐菜】狮子头、扬州炒饭
小觉林素菜馆位于广陵路298号,是一个有百余年历史的老店。小觉林素菜馆是由清代晚期由扬州妙心庵住持觉林师太出资开设,店面朴实无华,分量足,价格便宜。 【推荐菜品】麻花、三鲜锅巴、鱼香肉丝、素肥肠
扬州福满楼餐饮娱乐沐浴有限公司位于莱茵苑沿河街52号(近东关古渡),成立于1998年,同时增设了集餐饮、沐浴、茶艺、美容美发等一条龙的综合性经营服务,酒店主推特色淮扬风味,粤菜,江湖河鲜,川湘菜等菜肴。 【招牌菜】天目湖鱼头、狮子头、煮干丝、驴肉小火烧、蒜蓉龙虾、
联系我们 邮箱:yuexiamenwang@126.com 电话:13911517804 京ICP备20009795号-1 - 京公网安备110108007239号