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不是百年老店，但却以美味征服人们的味蕾，在淮扬菜发源地的扬州，一股新生的力量正在以其美妙的口感俘获人心。
赛德酒店是一家老店，设施陈旧不少，但是生意照样不错。菜品量足而且便宜，看起来很精致。 【推荐菜】红烧鱼头、烤猪蹄
庆春楼酒店是一家改良淮杨菜的店，菜有粤菜的痕迹，味道不错。整体环境干净、清爽。 【推荐菜】黄豆炖猪脚、椒盐大虾
金聚楼酒店菜肴香鲜清爽、食色俱佳，特色菜各个都香浓味美，服务亦很到位，环境可以和四星级酒店相媲美。 【推荐菜】狮子头
扬州江南一品会馆做的是传统的淮扬菜，出品地道精致。江南一品会馆许多经典菜肴用的多为普通原料，是寻常巷陌中的人间美味。用料虽然普通，但烹饪上一丝不苟，讲求韵味，追求完美。 【推荐菜】瓦煲老豆腐
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