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千层油糕是扬州传统名点之一，汉族特色小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。
千层油糕创于光绪年间，在千层馒头的技艺基础上并加以改进，采用清肥慢长的起酵方法，油、糖、面擀制分层均匀，避免过量粮油。色泽透明，绵软甜嫩，层次清晰。
千层油糕与翡翠烧卖并称面点中的“扬州双绝”。
冶春茶社是扬州老字号店，为扬州三春（富春茶社、冶春茶社、共和春茶社）之一，是品尝扬州早茶的好地方。
绿杨邨茶社（花鸟市场店）原是冶春，附近靠着花鸟市场，鸟声花香都吸引着游人们前来品尝这里的美食。 【推荐菜】蟹黄汤包、五丁包、大煮干丝、蒸饺、千层油糕、三丁包、烫干丝、翡翠烧卖
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