东乡火腿

东乡火腿是江西省著名特产之一,不仅畅销内地及港、澳、台地区,而且远销东南亚各国。制作火腿的原料是安福米猪的后腿。有独特的制作方法外,有趣的民间故事也增加了火腿的知名度,使火腿远销四方。