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平湖种植杜瓜(学名栝楼,中药名瓜蒌)历史悠长,明代建县前已种植。70年代大面积推广,产区遍及全市,成为我国主产区之一。1986年据南京医药院,上海药检部鉴定,“平湖瓜蒌”属品系正品,富含三萜皂,有机酸,糖类及色素,为优质药材,其瓜子具有清肺,化痰,散结等功效,是保健休闲绿色食品,近年来在沪,杭农博会上展示并连获金奖。
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