新驴上路之二四司-燕羽山-柳沟豆腐宴-凤凰古城11月29日（星期六）

【线路特点】
活动出行交通工具已经改为了公交，请大家相互转告一下，集合时间和地点已经修改并标红。             你选择去燕羽山的七条理由，看看是否有被其中一条打中：
            一、燕羽山又名艳遇山，因山脉似燕子的尾巴（一说似一叶羽毛）而成名，是否有艳遇却无从考证，但我与悦悦的情愫根源于此处，在此处萌芽，无论燕羽山顶上有没有，都当作是对良缘的一种期许的放飞吧；
            二、盛名之下的柳沟豆腐宴，豆汁新鲜味浓（上一次我在这里大喝8碗），豆腐鲜嫩入口即化，小菜清新爽口，任意菜肴均可再添加，管吃饱吃好，总有一款适合吃货中的你；
            三、纵世间有风情万种，有百媚千娇，燕羽山有它轻盈而丰盈的名字，她在苍茫大地朴实无奇，她用碧空、白云、火热的名字肆无忌惮地诱惑着旅者神往；
              四、柳沟村近年新修葺了几处文人景观，之前去燕羽山均为公交+小面，为了赶公交所以一直没去，这一次因为包车，时间充裕，所以打算豆腐宴结束后陪大家一起去看看；
            五、冬季是冬眠的季节，惰性开始在我们的躯体里面增长，早起去公交站排队及包小面的琐碎环节打算用包车直接将它们粉碎，让大家安心坐车去爬山，安心坐车回来，不用再在寒风中等公交；
            六、既然我与悦悦缘起燕羽山，那么借用燕羽山与门友们再次探访的机会，用喜糖感谢各位门友的关心和帮助，希望我和悦悦的结缘仅仅只是月下门的一个开始，也希望我们的这一份喜悦能带给月下门更多的单身帅哥美女，祝愿你们在燕羽山或者月下门或是摩肩擦踵的人群中找到那个最对的彼此。
              七、喜欢帅哥的美女都该记得纳兰性德，康熙二十一年（1682年），23岁的纳兰性德奉命戍边柳沟城，有感于柳沟秋色，遂填词一首：
                                                  柳沟晓发
      何处焠吴钩，一片城芜枕碧流。曾是当年龙战地，飕飕，塞草霜风满地秋。
      霸业等闲休跃马，横戈总白头。莫把韶华轻换了，封侯，多少英雄只废丘。

【线路说明】
燕羽山，属军都山脉的一个山峰，主峰海拔1278米,和阳台山几乎一样高,但由于延庆的海拔就500多米了，所以比爬阳台山的强度低很多，燕羽山位于延庆县境内井庄镇和大庄科乡的交界线上。远眺燕羽山，像一个挺拔的火山锥立于群山之上，双峰耸立，像燕子的尾巴，这可能就是燕羽山得名的由来吧。从地图上看，大庄科乡的董家沟、沙门村、景而沟、沙塘沟，井庄镇的果树园距燕羽山较近。如果要爬燕羽山应从这一带择路上山。燕羽山北边的三司、四司、西灰岭稍远些，但也有路可及。现在封山，只有可以四司上。
　　凤凰古城-柳沟村位于延庆县井庄镇，古时又称凤凰城，明朝时期，作为居庸关一重要门户，设驻军把总属，担负着明皇陵（十三陵）的防务重任。柳沟古城历史悠久，至今仍有很高的观赏与研究价值。全城总面积63000平方米，现尚有城墙、城门、古庙等遗址。明太祖朱元璋做了皇帝之后，为防止北方入侵，在延庆南山修筑长城烽火台，沿途建筑城堡，驻军防守。明嘉靖二十二年(1543年)西从古峡关东到四海沿长城是一条边垣长线。这条线上岔道城和柳沟凤凰城是两个军事要地，主要城堡。特别是柳沟凤凰城设重兵防守。在《宣镇图说》中说:“柳沟，隆庆元年(1567年)筑城，周长三百一十八丈，高三丈五尺。万历二十四年(1569年)复增北关，周长一百八十五步，高二丈五尺。”因柳沟地理位置主要，城内驻兵千余人。《宣镇图说》中又说:“柳沟内驻参特一员、坐营一员、标兵千总一员，把总二员，马步兵丁一千二百九十名。”柳沟城建好以后，呈方形，东西长，南北宽。相传朱元璋到北方考察。来到柳沟他站在山上一望说:“这城像一只待飞的凤凰。”从此之后“凤凰城”的名字叫开了。
　　延庆的“牛肚宴”很好吃,“牛肚宴”中间一锅牛肚，凸显出其主菜的地位。牛肚的味道很不错，洗的很干净，不牙碜。其它配菜和主食也是很农家、很地道。强烈推荐蒸南瓜、凉拌西红柿、凉拌萝卜丝。南瓜又面又甜，萝卜脆甜脆甜，西红柿沙中带甜，非常好吃，和在城里吃到的味道就是不一样。
　　柳沟火盆锅豆腐宴
　　火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具，隆冬时节，在其上放一沙锅，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，则成火盆锅。正月时节，家人围坐，共吃年饭，象征来年日子红红火火。柳沟人，在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热祛火的绿豆豆腐。创出“凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。
　　以传统制作工序和制作工艺进行加工制作—以豆腐为主，以其他菜肴为辅—着重于美容、养颜、滋补。
注：豆腐宴不一定每一个菜都有豆腐，但必须以豆腐为主，有几个地地道道的农家豆腐菜肴，突出民俗特色，把豆腐既做出花样，又不失农家的味道。
具体做法：
　　其一：火盆是当地黄泥手捏的，象个长圆形的小盆。盆内生炭火。屋内有地桌有大炕。想象着，如果在冬天，窗外刮着风，下着雪，桌上热腾腾的火盆，上面是原生态的大菜，主人给温点柳沟出的柳下醉，身边的朋友是相熟而无话不说的朋友，跟主人话话桑麻，吃点他们家自种自炒的葵花子。。。恩恩。
　　其二：主菜为火盆锅。主要原料为当地大白菜，煮好的五花肉切成的薄片，四样豆腐，主要为黑豆腐、绿豆腐、白豆腐，可能还有冻豆腐。鲜粉。可能还有炸豆腐。这些菜吃完是可以再填的，不够尽管要。凉菜是当地野菜还有大众菜。有的还有炸素丸子。虽然这样的配菜自家也能做，但一菜好做，火盆难做啊。
　　其三：主食为延庆的特色主食。分户不同可能主食有所区别。有延庆才能吃到的山药丸子（延庆管土豆叫山药）、野菜饼子、玉米饼子......

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七日当前离线打招呼加为好友发送消息窥视卡雷达卡游记 17 照片 40 活动 0 好友 222	回复使用道具举报照妖镜七日发表于 2014-11-27 17:12:23 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽